دراسة لـ 69 ألف سيدة.. الشاي الأخضر يقلل الإصابة بالسرطان 37% (السر في طريقة النقع)
مع الساعات الأولى لصباح اليوم وبداية أسبوع عمل جديد، ينصح الدكتور ويليام لي، الطبيب والباحث الشهير بجامعة هارفارد ومؤلف كتاب “تناول الطعام لتحسين نظامك الغذائي”، بضرورة إدراج «الشاي الأخضر» ضمن روتينك الصباحي اليومي، مؤكداً أن هذا المشروب البسيط يتجاوز كونه منبهاً، ليكون بمثابة “درع واقي” للجسم، بفضل احتوائه على مركب “EGCG” النشط بيولوجياً، الذي يعمل على حماية الحمض النووي (DNA) من التلف التأكسدي، بل ويساعد في تنشيط الجينات الكابتة للأورام، مما يجعله سلاحاً فتاكاً لمنع نمو الخلايا السرطانية.
وفي مدونته الطبية التي نقلها موقع “تايمز أوف إنديا”، استشهد “لي” بدراسات علمية ضخمة، منها دراسة شملت 69 ألف امرأة في شنغهاي، أثبتت أن تناول الشاي الأخضر 3 مرات أسبوعياً يقلل خطر الإصابة بـ سرطان القولون بنسبة 37%، مقدماً نصيحة ذهبية لتحقيق أقصى استفادة: «لا تكتفِ بغمس الكيس.. انقعه لبضع دقائق»، فكلما زادت مدة النقع، تحررت كميات أكبر من مضادات الأكسدة القوية (الكاتيكين) في كوبك.
ولا تقتصر فوائد “الكوب الأخضر” على الصحة الجسدية فحسب، بل يعد “ترياقاً” للتوتر وضغوط العمل، حيث كشفت دراسة يابانية أن شرب 5 أكواب يومياً يقلل أعراض التوتر النفسي بشكل ملحوظ، كما أظهرت أبحاث جامعة “لوما ليندا” أن الانتظام في تناوله يخفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 65%، ليختتم طبيب هارفارد نصيحته قائلاً: «قد لا نستطيع تغيير مصادر التوتر في حياتنا، لكننا نملك تغيير ما نشربه لمواجهة آثاره».
