أسعار الأسماك والمأكولات البحرية تستقر اليوم الخميس 30 أبريل 2026
بقلم: محمد عاطف
شهد سوق العبور اليوم الخميس الموافق 30 أبريل 2026، تباينات واضحة في اسعار الاسماك والمأكولات البحرية، وذلك وفقا لاحدث التقارير الصادرة عن قطاع الاسماك الحيوي، والذي يعد من الركائز الاساسية للسلة الغذائية المصرية ويشهد اقبالا جماهيريا واسعا. هذا التباين يعكس ديناميكية السوق وتأثره بعوامل العرض والطلب المختلفة.
وبالنظر الى تفاصيل الاسعار، فقد استقرت اسعار بعض الانواع الشعبية، وعلى رأسها سمك البلطي الممتاز الذي تراوحت اسعاره بين 79 و 83 جنيها للكيلو. فيما تراجع سعر البلطي متوسط الحجم بشكل طفيف، حيث سجل سعرا يتراوح بين 74 و 78 جنيها، مسجلا انخفاضا قدره جنيهان عن الفترات السابقة. هذا الاستقرار النسبي في اسعار البلطي قد يرجع الى توفر الكميات الكافية منه في السوق.
على النقيض، شهدت اسعار اسماك البوري انخفاضا ملحوظا يبعث على الارتياح للمستهلكين. اذ تراجع سعر البوري كبير الحجم بحوالي 20 جنيها ليصبح بين 180 و 220 جنيها، بينما انخفض البوري متوسط الحجم بنحو 10 جنيهات، مسجلا اسعارا تتراوح بين 100 و 160 جنيها. هذا الانخفاض يعزا بشكل كبير الى زيادة المعروض من اسماك البوري في السوق خلال هذه الفترة، الامر الذي يساهم في تخفيف الضغط على المستهلكين.
اما بالنسبة للاسماك البحرية ذات القيمة العالية، فقد حافظت على مستوياتها المرتفعة نسبيا. حيث تراوح سعر اسماك الوقار والقاروص بين 150 و 350 جنيها للكيلو. وسجل سمك الشعور نطاقا واسعا من الاسعار بين 100 و 300 جنيه للكيلو، ويختلف السعر هنا بحسب حجم السمكة وجودتها. كما بلغ سعر قشر البياض ما بين 190 و 300 جنيه، في حين تراوح سعر البياض الاملس البلدي بين 150 و 250 جنيها. هذه الاسعار المرتفعة تعكس الاقبال المستمر على هذه الانواع الفاخرة ومحدودية توفرها مقارنة بالاسماك الاخرى.
وفيما يخص الاسماك المجمدة، اظهرت الاسعار استقرارا نسبيا. استقر سعر السردين المجمد بين 30 و 70 جنيها، بينما تراوح الماكريل المجمد بين 150 و 250 جنيها للكيلو. وسجلت المكرونة السويسي اسعارا تتراوح من 80 الى 150 جنيها، فيما جاء سعر المكرونة المجمدة بين 30 و 60 جنيها.
شهدت بعض الاصناف الاخرى تذبذبا في اسعارها. فقد تراوح سعر السبيط بين 250 و 450 جنيها، بينما سجلت الكابوريا انخفاضا بقيمة 10 جنيهات لتتراوح اسعارها بين 50 و 180 جنيها. اما اسعار الثعابين فقد شهدت نطاقا واسعا جدا، حيث تراوحت بين 100 و 600 جنيه للكيلو، وهذا التباين الكبير يعكس اختلاف الاحجام والانواع المتوفرة.
وعلى صعيد الجمبري، كانت هناك زيادات ملحوظة في اسعار مختلف احجامه، ما يشير الى ارتفاع الطلب عليه بشكل خاص. فقد سجل الجمبري الجامبو سعرا يتراوح بين 960 و 1200 جنيه، بزيادة قدرها 50 جنيها. كما ارتفع سعر الجمبري الممتاز ليتراوح بين 850 و 950 جنيها، وزاد سعر الجمبري متوسط الحجم ليصبح بين 725 و 825 جنيها. هذا الارتفاع في اسعار الجمبري يؤكد تزايد الاقبال على هذا الصنف الفاخر مقارنة بباقي المأكولات البحرية الاخرى في السوق المصري.
