الزراعة تنفي رش «الطماطم» بمادة الإثيريل وتؤكد سلامة المحاصيل بالأسواق كاملة
نفت الحكومة المصرية بشكل قاطع ما تردد في الساعات الأخيرة حول انتشار طماطم مسمومة بالأسواق جرى رشها بمادة الإثيريل لتعجيل نضجها، مؤكدة أن الفيديو المتداول الذي يزعم تسبب هذه الثمار في الإصابة بمرض الفشل الكلوي هو فيديو قديم وعار تماما من الصحة، وذلك في إطار جهود الدولة لمواجهة الشائعات التي تستهدف الأمن الغذائي وسلامة المواطنين في ظل تذبذب أسعار الخضروات وتأثرها بالتقلبات الجوية.
لماذا تظهر الطماطم باللون الأبيض من الداخل؟
أوضحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن ظاهرة اللون الأبيض التي قد يلاحظها المستهلك داخل ثمار الطماطم هي ظاهرة فسيولوجية طبيعية ولا تشكل أي خطورة على الصحة العامة، وتعود هذه الظاهرة إلى مجموعة من العوامل العلمية والمناخية، ومن أبرزها:
- الإجهاد الحراري: التذبذب الكبير في درجات الحرارة بين الارتفاع والانخفاض خلال مراحل النضج.
- صبغة الليكوبين: تأثر تكوين المادة المسؤولة عن اللون الأحمر نتيجة العوامل الجوية المتقلبة.
- الخلل الغذائي: نقص عناصر هامة مثل البوتاسيوم أو الكالسيوم في التربة، أو الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية.
- سلامة الاستهلاك: أكدت الوزارة أن هذه الثمار آمنة تماما للاستهلاك الآدمي ولا علاقة لها بالمواد الكيميائية السامة.
خلفية تقنية وحقائق عن جودة المحاصيل
تأتي هذه التوضيحات في وقت تضع فيه الدولة ملف الرقابة على الصادرات والواردات الزراعية على رأس أولوياتها، حيث تخضع المحاصيل المصرية لمنظومة رقابة صارمة تضمن مطابقتها للمواصفات القياسية. ومن الجدير بالذكر أن مصر تتبوأ مراكز متقدمة عالميا في إنتاج الطماطم، حيث تبلغ المساحة المنزرعة سنويا نحو 500 ألف فدان، تنتج ما يقرب من 7 ملايين طن، مما يجعلها تحتل المركز الخامس عالميا في الإنتاج. وتعكس هذه الأرقام حجم الاهتمام بسلامة المحصول الذي يعد ركيزة أساسية في سلة الغذاء المصرية.
إجراءات رقابية وتوقعات مستقبلية
شدد المركز الإعلامي لمجلس الوزراء على ضرورة توخي الحذر قبل تداول معلومات قد تثير الذعر وتؤثر على حركة التجارة الداخلية والخارجية. وفي إطار المتابعة والرصد، تقوم اللجان الفنية بالوزارة بسحب عينات دورية من الأسواق وفحصها بالمعامل المركزية للتأكد من خلوها من متبقيات المبيدات. وتناشد الحكومة المواطنين بضرورة الاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة، والابتعاد عن المصادر المجهولة على منصات التواصل الاجتماعي، مؤكدة أن صحة المواطن المصري خط أحمر لا يمكن التهاون فيه.
