استقرار اسعار الدواجن والبيض في الاسواق المصرية اليوم الاثنين 4 مايو 2026
استقرت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الاثنين 4 مايو 2026، حيث حافظ سعر كيلو الفراخ البيضاء على مستوى 90 جنيها في المزرعة، وسط حالة من الترقب في حركة البيع والشراء داخل المحال التجارية التي تقدم المنتج للمستهلك النهائي بمتوسط 100 جنيه، وذلك في ظل جهود الرقابة التموينية لضبط إيقاع الأسعار وتوافر المعروض المحلي لمواجهة متطلبات الاستهلاك اليومي للمواطنين.
تفاصيل تهمك حول أسعار الدواجن للمستهلك
يأتي هذا الاستقرار السعري في وقت حيوي للمستهلك المصري، حيث تمثل الدواجن البديل البروتيني الأول والأساسي لقطاع عريض من الأسر. وتختلف أسعار التنفيذ النهائي في الأسواق ومحال التجزئة بناء على كفاءة حلقات التداول وتكاليف النقل بين المحافظات. وإليك قائمة مفصلة بأسعار الأنواع المختلفة اليوم:
- الفراخ البيضاء: تسجل في المزرعة ما بين 88 إلى 90 جنيها، وتصل للمستهلك بمتوسط 100 جنيه للكيلو.
- الفراخ الساسو (الحمراء): استقرت عند 97 إلى 98 جنيها في أرض المزرعة.
- الفراخ البلدي: حافظت على مستواها المرتفع عند 120 جنيها للكيلو من المزرعة.
- أجزاء الدواجن (البانية): تراوح سعر الكيلو بين 195 و210 جنيها حسب المنطقة السكنية.
- الأوراك والأجنحة: سجلت الأوراك 90 جنيها، بينما تراوحت الأجنحة بين 60 و70 جنيها للكيلو.
بورصة البيض والكتاكيت وتكلفة التربية
تشير البيانات الرقمية في بورصة الدواجن إلى حالة من الثبات في أسعار مدخلات الإنتاج الداجني، خاصة الكتاكيت التي تعد المؤشر الرئيسي لمستقبل الأسعار في الدورات الإنتاجية المقبلة. كما استقرت أسعار كرتونة البيض بكافة أنواعها، وهو ما يقلل من حدة التضخم في السلع الغذائية الأساسية:
- الكتكوت الأبيض: سجل 14 جنيها، فيما بلغ سعر الكتكوت الساسو 15 جنيها.
- كرتونة البيض الأبيض: استقرت عند 94.5 جنيه في المزرعة.
- كرتونة البيض الأحمر: سجلت 98.5 جنيه، بينما بلغ البيض البلدي 120 جنيها للكرتونة.
خلفية رقمية ومقارنة بالوضع السوقي
بمقارنة هذه الأسعار بالفترات الماضية، نجد أن السوق يتجه نحو نقطة التعادل بين تكلفة التدفئة والأعلاف وبين سعر البيع النهائي. وعلى الرغم من أن السعر الحالي للدواجن البيضاء (90 جنيها بالمزرعة) يعد مرتفعا نسبيا مقارنة بمعدلات العام الماضي في مثل هذا التوقيت، إلا أن وفرة الإنتاج الداجني المحلي تمنع حدوث قفزات مفاجئة. ويؤكد الخبراء أن استقرار سعر الكتكوت عند مستويات 14 و15 جنيها يشجع صغار المربين على دخول دورات إنتاجية جديدة، مما يضمن ثبات المعروض في السوق الحر خلال الأسابيع القادمة.
متابعة ورصد التوقعات المستقبلية
توقع عاملون في شعبة الثروة الداجنة أن تشهد الفترة المقبلة مزيدا من الانضباط السعري، خاصة مع استقرار أسعار الصرف التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الأعلاف المستوردة مثل الصويا والذرة الصفراء. وتكثف الأجهزة الرقابية جولاتها الميدانية للتأكد من عدم وجود مغالاة في أسعار “أجزاء الدواجن” مثل البانية والأوراك، والتي تشهد تفاوتا ملحوظا بين المناطق الشعبية والراقية. ومن المنتظر أن يستمر هذا الهدوء طالما بقيت معدلات السحب من المزارع متوازنة مع قدرة المواطن الشرائية.
