زيادة أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر قبل شهر رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك 2026، تصدرت أسعار الدواجن المشهد الاقتصادي في مصر بعد موجة ارتفاعات مفاجئة وتقلبات سريعة أربكت حسابات السوق وأثارت قلق المواطنين.
أسعار الدواجن اليوم
سجل سعر كيلو الدواجن في المزارع قفزة من 72 جنيهًا إلى نحو 95 جنيهًا قبل أن يتراجع نسبيًا إلى حوالي 85 جنيهًا، إلا أن الأسعار ما زالت مرتفعة مقارنة بالفترة السابقة. ويفسر خبراء هذه الارتفاعات بأنها تتزامن مع موسم يزداد فيه الطلب الاستهلاكي على الدواجن.
وتتبنى الحكومة خطة لتوفير كميات كبيرة من الدواجن المجمدة وأجزائها عبر المنافذ الرسمية بالتنسيق بين وزارتي التموين والزراعة وجهاز مستقبل مصر، إضافة لاستيراد شحنات من الخارج لتلبية الفجوة بين العرض والطلب، بهدف كسر حدة الارتفاعات مؤقتًا.
ويؤكد المربون أن المشكلة لا تكمن فقط في نقص المعروض، بل في هيكل السوق ذاته، حيث تسيطر كيانات محدودة على مدخلات الإنتاج الأساسية مثل الأعلاف والأمصال وسلالات الجدات والكتاكيت، بالإضافة إلى قدرات التخزين الضخمة، ما يمنحها قدرة على التحكم بالأسعار أو تقليص المعروض.
شهدت أسعار الكتاكيت تقلبات حادة، من 8 جنيهات إلى 35 جنيهًا، ما أدى إلى خروج عدد كبير من صغار المربين، وبالتالي زيادة خطر الاحتكار وارتفاع أسعار الدواجن. كما ساهمت معدلات النفوق المرتفعة في بعض المحافظات في تفاقم المشكلة، بسبب تقلبات الطقس وانتشار فيروسات متحورة لم تفلح التحصينات في احتوائها.
وقد جاءت الأسعار الحالية في السوق على هذا النحو التالي:
- الدواجن البيضاء: 91 جنيهًا في المزرعة – 101 جنيهًا للمستهلك
- الدواجن البلدي: 120 جنيهًا في المزرعة – 130 جنيهًا للمستهلك
- الفراخ الساسو: 105 جنيهات في الجملة – 115 جنيهًا للمستهلك
- بيض أبيض: 115 جنيهًا في الجملة – 130 جنيهًا للمستهلك
- بيض أحمر: 120 جنيهًا في الجملة – 135 جنيهًا للمستهلك
وفي هذا الصدد، أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة منتجي الدواجن، أن كبار المنتجين يسيطرون على تحديد الأسعار بسبب سيطرتهم على جميع مراحل الإنتاج، داعيًا إلى وضع ضوابط واضحة لتكلفة الإنتاج، مع تحديد هامش ربح وسقف أعلى للأسعار، لضمان حماية المستهلك وصغار المنتجين وتحقيق استقرار السوق بعيدًا عن الممارسات الاحتكارية.
