أخصائي تغذية يحذر هؤلاء من تناول الفول والطعمية
يُعد الفول والطعمية من أكثر الأطعمة الشعبية انتشارًا على مائدة الإفطار لدى شريحة واسعة من المواطنين، نظرًا لقيمتهما الغذائية العالية، واحتوائهما على البروتينات النباتية والألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، ورغم الفوائد الصحية المعروفة لهذين الطبقين، إلا أن تناولهما في الصباح قد لا يكون مناسبًا لجميع الفئات، خاصة لمن يعانون من بعض المشكلات الصحية.
وفي هذا السياق، حذر معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، من الإفراط في تناول الفول والطعمية صباحًا لدى بعض الفئات، موضحًا أن تأثيرهما يختلف من شخص لآخر وفقًا للحالة الصحية وطبيعة الجهاز الهضمي.
وأوضح القيعي، في تصريحات صحفية، أن مرضى القولون العصبي يُعدون من أكثر الفئات المتأثرة بتناول الفول والطعمية، نظرًا لاحتوائهما على نسبة مرتفعة من الألياف، التي قد تؤدي إلى زيادة الغازات والانتفاخ، ما يسبب شعورًا بعدم الراحة واضطرابات معوية ملحوظة، وأضاف أن هذه الأطعمة قد تؤدي لدى بعض المصابين بالقولون العصبي إلى تشنجات في الأمعاء أو نوبات من الإسهال، خاصة عند تناولها على معدة فارغة في الصباح.
وأشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن مرضى الكلى أيضًا من الفئات التي يجب أن تتعامل بحذر مع الفول والطعمية، لافتًا إلى احتوائهما على نسب مرتفعة من الفوسفور والبوتاسيوم، وهما من المعادن التي تتطلب مراقبة دقيقة لدى مرضى الكلى، وأكد أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يشكل عبئًا إضافيًا على الكلى، ويؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية، خاصة لدى من يعانون من قصور كلوي مزمن.
وفيما يتعلق بمرضى السكري، أوضح القيعي أن الفول والطعمية يحتويان على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، خصوصًا عند تناول كميات كبيرة أو الاعتماد عليهما بشكل يومي في وجبة الإفطار، وأكد أن هذا الارتفاع قد يصعب على مرضى السكري التحكم في معدلات السكر، ما يستدعي الحذر والاعتدال.
واختتم معتز القيعي تصريحاته بالتأكيد على أن حتى الأشخاص الأصحاء قد يعانون من بعض الاضطرابات الهضمية في حال الإفراط في تناول الفول والطعمية، مشددًا على أهمية الاعتدال وتنوع النظام الغذائي، ونصح بضرورة استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال هذه الأطعمة بشكل منتظم إلى النظام الغذائي، خاصة لمن يعانون من أمراض مزمنة، موضحًا أن الفول والطعمية أطعمة مغذية، لكنها ليست الخيار الأمثل للجميع، لا سيما في وجبة الصباح.
