انخفاض كبير في أسعار البيض اليوم قبل ساعات من شهر رمضان
تشهد أسواق البيض في مصر خلال الأيام الحالية موجة تراجع ملحوظة في الأسعار، بالتزامن مع زيادة المعروض ودخول إنتاج دورات جديدة إلى الأسواق، ما يعزز توقعات استمرار الانخفاض خلال الفترة المقبلة، ويخفف الضغوط عن كاهل المواطنين قبل حلول شهر رمضان.
أسعار البيض اليوم في مصر
ووفقًا لمؤشرات التداول داخل الأسواق، يتراوح سعر كرتونة البيض حاليًا ما بين 125 و135 جنيهًا للمستهلك، مع توقعات بمزيد من التراجع خلال الأيام القادمة.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات سعر جملة، لتصل إلى المستهلك بنحو 130 جنيهًا، بعدما كانت تُباع خلال الفترة الماضية بسعر يتراوح بين 160 و165 جنيهًا. كما يتراوح سعرها في بعض المناطق ما بين 125 و130 جنيهًا حسب آلية العرض والطلب.
كما تطرح وزارة الزراعة كرتونة البيض عبر منافذها ومعارضها بسعر 105 جنيهات، في إطار جهودها لضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مخفضة.
أما كرتونة البيض الأبيض فسجلت نحو 110 جنيهات جملة، وتُباع للمستهلك بسعر يقارب 125 جنيهًا، فيما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي نحو 135 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بحوالي 145 جنيهًا.
أسعار الدواجن في مصر
وفي سياق متصل، أوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، في تصريحات تليفزيونية، أن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة كان قد تراجع إلى نحو 57 جنيهًا، وهو ما تسبب في خسائر لعدد من المنتجين، الأمر الذي استدعى تحرك الأسعار لاحقًا لتعويض تلك الخسائر.
وشدد على أهمية الحفاظ على صغار المربين خلال المرحلة الحالية، لضمان استمرار منظومة الإنتاج وتحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع، بما يضمن استقرار السوق.
واقترح أن تقوم الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسحب كميات من الدواجن من الأسواق في فترات انخفاض الأسعار وتخزينها، تمهيدًا لإعادة طرحها عند حدوث ارتفاعات، خاصة مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.
من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن استقرار أسعار البيض خلال الأيام الماضية يعود إلى دخول إنتاج الدورات الجديدة وزيادة حجم المعروض، مشيرًا إلى أن سعر الكرتونة تراجع من 160–165 جنيهًا إلى نحو 125–130 جنيهًا حاليًا.
وتوقع «الزيني» استمرار موجة الانخفاض مع تدفق كميات إضافية من الإنتاج الجديد إلى الأسواق، مطالبًا بضرورة دعم مربي الدواجن ومنتجي البيض للحفاظ على صناعة حققت الاكتفاء الذاتي، مع التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة.
وأشار إلى أن البيض سلعة سريعة التلف وغير قابلة للتخزين لفترات طويلة، ما يجعلها خاضعة بشكل مباشر لقانون العرض والطلب، لافتًا إلى أن ارتفاع أسعار المحروقات يرفع من تكلفة الإنتاج، لكنه لا يلغي ضرورة تحقيق هامش ربح عادل للمنتج.
ومن بين الحلول المطروحة لمواجهة تذبذب الأسعار: التوسع في تصدير الفائض، والاستمرار في منع الاستيراد في ظل تحقيق الاكتفاء الذاتي، إلى جانب التفعيل الجزئي لقرار منع تداول الدواجن الحية، والاعتماد على ضخ الدواجن المبردة خلال فترات الذروة، وعلى رأسها شهر رمضان، لضمان استقرار الأسعار وتوازن السوق.
