أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 18 مارس 2026 تشهد تراجعا ملحوظا بأسواق مصر اليوم وفى المزارع
هبطت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم، الأربعاء 18 مارس 2026، بنسب تراوحت بين 15 و20%، حيث كسر سعر كيلو الفراخ البيضاء حاجز الـ 100 جنيه نزولاً للمستهلك للمرة الأولى منذ بداية شهر رمضان المبارك، مدفوعاً بزيادة ضخ الإنتاج المحلي وتراجع الطلب المحموم الذي شهدته مطلع الشهر الكريم، ليعكس المشهد انفراجة مرتقبة تعيد التوازن إلى موائد الأسر المصرية.
خريطة الأسعار النهائية للمستهلك
تأتي أهمية هذه الانخفاضات في كونها تلامس الاحتياجات اليومية للمواطن بعد موجة غلاء بلغت ذروتها في النصف الأول من رمضان، حيث تحولت لغة الأرقام من التصاعد إلى الاستقرار المائل للانخفاض، وتتمثل الأسعار المحدثة في مراكز البيع والأسواق الشعبية على النحو التالي:
- الفراخ البيضاء: تتراوح حالياً ما بين 95 و105 جنيهات للكيلو للمستهلك، بعد أن كانت تباع بـ 120 جنيهاً.
- الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت هبوطاً لتصل إلى 110 جنيهات للمستهلك، مقارنة بـ 125 جنيهاً في الأسبوع الماضي.
- كرتونة البيض: استقرت عند متوسط 135 جنيهاً للمستهلك، بعدما تجاوزت في وقت سابق حاجز 150 جنيهاً.
- أسعار المزرعة: سجلت الفراخ البيضاء 85 جنيهاً، والساسو 98 جنيهاً، والبيض ما بين 120 و125 جنيهاً.
خلفية رقمية وأسباب التراجع المفاجئ
لم يكن هذا التراجع وليد الصدفة، بل جاء نتيجة تضافر عوامل تقنية واقتصادية في منظومة الإنتاج الداجني، حيث تشير التقارير إلى ارتفاع معدل إنتاج الكتاكيت يومياً ليصل إلى ما بين 6 و7 ملايين كتكوت، مقابل 4 ملايين فقط في الفترات السابقة، مما أدى إلى وفرة في العرض تفوقت على حجم الطلب الحالي.
كما ساهم استقرار أسعار الأعلاف وتوافر مدخلات الإنتاج في تشجيع المربين على بدء دورات إنتاجية جديدة وطرح الموجود منها دون تخوف من تقلبات التكلفة، فضلاً عن السلوك الاستهلاكي الذي بدأ يميل إلى الهدوء بعد انقضاء ذروة الشراء الموسمي للتخزين، مما قلل الضغط على المزارع وأجبر الأسعار على التراجع لتنشيط حركة البيع والشراء.
توقعات السوق والرقابة التموينية
تشير التوقعات المستقبلية إلى استمرار حالة الثبات السعري خلال الأيام المتبقية من شهر مارس، مع احتمالية تسجيل انخفاضات طفيفة إضافية في حال استمرار وتيرة الإفراج عن مستلزمات الإنتاج من الموانئ بنفس الكفاءة، وتكثف الجهات الرقابية جولاتها الميدانية لضمان التزام التجار بالهوامش الربحية العادلة، ومنع أي محاولات للتلاعب بالأسعار بالتزامن مع استعدادات عيد الفطر المبارك، حيث تعمل الحكومة على تضييق الفجوة بين سعر المزرعة وسعر التنفيذ النهائي لضمان وصول السلعة للمواطن بأفضل سعر ممكن.
