بعد قرار الحكومة.. مفاجأة أسعار البيض اليوم قبل دخول شهر رمضان
أكد حازم المنوفي، عضو شعبة السلع الغذائية بغرفة الإسكندرية التجارية، أن أسعار البيض شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأسبوع الأخير، حيث زاد سعر طبق البيض الأحمر والأبيض بنحو 7 جنيهات، بمتوسط جنيه واحد يوميًا، في ظل استمرار تحركات الأسعار داخل السوق المحلية.
أسعار البيض اليوم في مصر
وأوضح المنوفي أن أسعار اليوم الثلاثاء 10 فبراير 2026 سجلت نحو 123 جنيهًا لطبق البيض الأبيض (بطاريات)، و118 جنيهًا لطبق البيض الأبيض (أرضي)، فيما بلغ سعر طبق البيض الأحمر (بطاريات) 123 جنيهًا، و118 جنيهًا للبيض الأحمر (أرضي). كما ارتفع سعر طبق البيض البلدي مائدة وبلدي بيك إلى 145 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي المعمل نحو 4.90 جنيه للبيضة الواحدة.
وأشار إلى أن الزيادة الأكبر تركزت في البيض البلدي، حيث تجاوزت الارتفاعات خلال الفترة الأخيرة حاجز 25 جنيهًا للطبق، ما يمثل عبئًا إضافيًا على الأسر المصرية، خاصة مع زيادة معدلات الاستهلاك واقتراب شهر رمضان المبارك.
وأضاف أن هذه الارتفاعات تعود إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج والأعلاف والنقل والطاقة، إلى جانب تذبذب حجم المعروض في بعض الفترات، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك.
وشدد رئيس جمعية «عين» لحماية التاجر والمستهلك على أهمية تكثيف الرقابة على الأسواق، وضبط حلقات التداول من المزرعة إلى المستهلك، بما يحد من المبالغة في هوامش الربح. كما طالب بتفعيل آليات التدخل السريع لزيادة المعروض من البيض عبر المنافذ الحكومية ومعارض «أهلًا رمضان» لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
وأكد المنوفي أن المتابعة اليومية للأسعار باتت ضرورة ملحة خلال المرحلة الحالية للحفاظ على استقرار السوق وحماية المستهلك من موجات الارتفاع غير المبررة، مشيرًا إلى أن الجمعية ستواصل رصد الأسعار وإعلانها بشفافية للرأي العام.
